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Ingredienti per 6 persone:


500gr di lasagne fresche
250gr di besciamella
60gr di formaggio grattugiato
500gr di carne di maiale macinata grossa
una scatola di piselli
una cipolla
mezzo bicchiere di vino bianco
4 cucchiai di olio d'oliva
sale, pepe, noce moscata
Fate scaldare l’olio e soffriggetevi la cipolla tritata, unite la carne , sale, pepe, noce moscata e fate rosolare per un paio di minuti, poi bagnate con il vino e lasciate evaporare. Unite i piselli e fate cuocere mescolando per 15 minuti circa. Fate lessare la pasta in acqua salata, scolate le sfoglie adagiandole su un telo per farlo asciugare. Mettete sul fondo di 6 stampini o di una teglia un po’ di olio di oliva, una sfoglia, coprite con uno strato di ragù, uno strato di besciamella e del formaggio grattugiato. Coprite con un’altra sfoglia e ripetere l’operazione terminando con una lasagna, un po’ di condimento, un filo d’olio di oliva. Cuocere in forno già caldo a 180° per 15 minuti. Servire caldo.